Mengenal Kismis dan Aneka Manfaatnya

  • Whatsapp
https://pixabay.com/id/photos/makanan-kismis-prem-624603/

Banyak orang sudah mengenal kismis sebagai salah satu camilan sehat. Mendengar kata kismis, yang terlintas di benak Anda mungkin buah kering berwarna hitam yang biasa digunakan untuk topping kue. Kismis biasanya juga digunakan untuk membuat hidangan manis, seperti roti, pudding, dan lain sebagainya. Kismis juga bisa dimakan begitu saja. Banyak orang menyukai kismis karena rasanya perpaduan dari asam dan manis yang segar.

Kismis adalah salah satu produk yang terbuat dari anggur kering.  Kismis memiliki banyak warna, mulai dari cokelat, kuning, hingga ungu kehitaman. Hal ini terjadi karena adanya perbedaan jenis anggur yang digunakan.. Bagaimana proses pembuatannya?

Kismis dan Manfaatnya yang Perlu Diketahui

kismis adalah salah satu camilan sehat yang bisa Anda jadikan teman ketika sedang menjalankan diet. Biasanya, pelaku diet mencampurkan kismis sebagai topping ketika membuat oatmeal. Rasanya yang manis dan asam menambah kenikmatan waktu memakan bubur oat atau sereal.

Anda juga bisa membuat sendiri kismis untuk persediaan di rumah. Caranya cukup mudah dilakukan. Anda hanya perlu menyiapkan anggur. Kismis memang terbuat dari buah anggur yang dikeringkan. Berikut ini adalah langkah membuat sendiri kismis Anda.

  • Bahan yang diperlukan:

Anggur, baik hitam, merah, atau hijau. Pastikan buah anggur yang akan Anda gunakan masih segar, ya.

  • Cara Membuat
  1. Cuci bersih anggur, pisahkan dari tangkainya. Namun, tinggalkan sedikit saja tangkai yang ada di pangkal buahnya.
  2. Simpan anggur yang sudah bersih dalam wadah. Pastikan anggur tidak menumpuk, ratakan dalam wadah. Gunakan wadah yang berongga di bagian bawah agar anggur bisa kering merata.
  3. Keringkan anggur dengan cara menjemurnya selama 2 hingga 3 hari di bawah sinar matahari langsung. Untuk menghindari kelembaban, masukkan anggur ketika hari menjelang sore. Keluarkan lagi keesokan harinya untuk dijemur.
  4. Bolak-balik anggur agar kering merata. Setelah kering maksimal dan menjadi kismis, potong atau pisahkan kismis dari tangkai kecil yang tersisa.
  5. Simpan kismis dalam wadah tertutup agar kismis tahan lama. Kismis buatan sendiri siap menemani waktu santai Anda.

Terlihat mudah dan kecil, nyatanya kismis mengandung banyak sekali manfaat. Kismis mengandung banyak sekali vitamin dan dapat menambah mineral tubuh. Apa saja manfaat kismis?

1.     Sumber Kalori yang Baik

 

Dalam 100 gram kismis, Anda bisa mendapatkan kalori sebesar 299 kkal. Ini bisa menjadi cadangan energi untuk membantu Anda beraktivitas. Kalori ini berasal dari gula alami yang ada pada kismis. Memakan kismis juga bisa membantu Anda menghilangkan rasa lapar sebelum mendapatkan makanan berat lainnya.

2.     Mencegah Anemia

 

Apakah Anda merasakan gejala, seperti mudah lemas dan Lelah, kurang bersemangat dalam beraktivitas, atau mudah terserang penyakit? Ini adalah tanda Anda mengalami gejala anemia atau kekurangan zat besi. Mengonsumsi satu setengah cangkir kismis bisa membantu mencukupi zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh.

 

Dalam satu setengah gelas kismis yang Anda konsumsi, terdapat 1,4 milligram zat besi. Jumlah ini sudah dapat memenuhi kebutuhan zat besi harian manusia dewasa, yaitu 7% pada wanita dan 17% pada pria.

3.     Melancarkan Pencernaan

 

Kismis juga bisa menjadi obat alami bagi Anda yang mengalami sembelit. Hal ini bisa terjadi karena kismis adalah salah satu makanan yang kaya akan serat, yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan manusia. Dengan rutin mengkonsumsi kismis, kesehatan pencernaan Anda juga akan terjaga.

4.     Mencegah Kanker

 

Kandungan antioksidan dalam kismis dipercaya bisa membantu mencegah kanker. Keberadaan katekin pada kismis membantu melindungi tubuh terhadap hantaman radikal bebas yang dapat menyebabkan tumor dan kanker usus besar. Buah satu ini juga mengandung fitonutrien polifenolik, yang dikenal sebagai antioksidan dan anti-inflamasi.

 

5.     Membantu Memunculkan Nafsu Makan pada Ibu Hamil

 

Rasa mual di pagi hari pada ibu hamil bisa menyebabkan hilangnya nafsu makan. Rasa manis dan asam pada kismis bisa membantu mengurangi mual dan meningkatkan nafsu makan. Selain serat, kismis juga mengandung magnesium dan potasium yang membantu memicu rasa lapar pada ibu hamil.

6.     Membantu Program Diet

 

Kismis mengandung serat yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini akan membantu memperlambat proses pengosongan lambung. Anda yang sedang mencoba menurunkan berat badan, mengkonsumsi kismis mungkin dapat menjadi pilihan.

 

Menurut sebuah penelitian, ternyata kismis bisa mengambil peran dalam mengontrol berat badan. Anda bisa menjadikan kismis sebagai camilan. Buah kering ini bisa membantu menurunkan risiko obesitas sebanyak 39 % dan kelebihan berat badan 54%.

7.     Menjaga Kesehatan Mata

Menjaga kesehatan mata mungkin sebuah hal yang sering diabaikan oleh sebagian orang. Padahal, caranya juga cukup mudah, yaitu dengan mengkonsumsi kismis. Buah kering ini mengandung polifenol, dan antioksidan yang dapat melindungi sel-sel mata dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Kandungan nutrisi ini dapat membantu melindungi mata dari gangguan, seperti degenerasi makula dan katarak karena faktor usia. Dalam kismis juga terdapat vitamin A, beta karoten, dan A-Karotenoid yang sangat baik untuk mata.

Kismis yang terbuat dari anggur kering ini ternyata mengandung begitu banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Tentunya tidak rugi jika mengenal kismis sebagai salah satu bahan makanan yang menyehatkan. Mulai sekarang, jangan ragu untuk mengkonsumsi kismis.

Namun, perlu diperhatikan juga jumlahnya. Jangan berlebihan, karena kandungan gula dalam kismis pun sangat tinggi. Konsumsi kismis dalam jumlah yang wajar dan Anda akan mendapatkan manfaat maksimal.

Tidak lupa untuk membelinya melalui marketplace terpercaya, Blibli. Salah satu e-commerce pilihan masyarakat Indonesia. Dengan sistem penjualan yang cepat dan bebas biaya pengiriman tentunya sangat memudahkan Anda mengenal kismis dengan berbelanja secara online.(*)

Related posts

banner 468x60

Leave a Reply

Your email address will not be published.